Spaarzaam leven: 10 tips

Niets schijnt zo goed te zijn voor de menselijke creativiteit als noodzaak. Waar de middelen schaars zijn, tiert de inventiviteit welig. Dus waarom ons zorgen maken over de crisis? Als onze grootmoeders zich uit de slag wisten te slaan met twee keer niets, dan wij toch ook. In Wax gaf journaliste Cathérine Ongenae afgelopen weekend tien tips voor een spaarzaam leven.

1. Troosteten
Herontdek de mogelijkheden van het kliekjesgerecht. Vaak zijn dat ovenschotels die in betere tijden op het lijstje comfort food blinken. Haché parmentier bijvoorbeeld, een ovenschotel met laagjes groenten, vlees en aardappelpuree. Of polpette, een Italiaanse vleesbal van restjes vlees, aardappelen en groenten. En, hoe zouden we het kunnen vergeten, pain perdu (gewonnen brood of verloren brood) en broodpudding.

2. Leve de vermout
Tips voor betaalbare en goede wijnen vindt u op de website www.kurkdroog.be. Bij de goedkope wijnen vindt u er vaak koopjes bij Match, Aldi en Lidl. Of herwaardeer de vermout. Bitter is een van de basissmaken die het hongergevoel stimuleert. Een fles Byhrr, Martini of Dubonnet is een stuk goedkoper dan champagne als aperitief en past zeer goed bij een retrococktailjurk van de rommelmarkt. Met wat geluk vindt u daar ook de gepaste glazen op een voet.

3. Pannenkoekenavond
Gedaan met designfood in designverpakking. Laat de olijfolie in die dure flessen voor wat ze is en kies voor grote blikken. Dan kunt u de olie zelf over verschillende flesjes verdelen en er zelf een extra smaakje aan toevoegen (pepertjes, bijvoorbeeld, of basilicum). Bak zelf uw taarten en cakes of organiseer een pannenkoekenavond in plaats van een viergangendiner.

4. Minder begeerde stukken
Vlees is goedkoper dan vis. Gehakt is veruit het goedkoopst, maar ook de minder begeerde stukken, zoals varkenswangetjes en lever, kunnen erg smakelijk zijn. In het Radio1-programma Peeters en Pichal testten ze afgelopen week overigens het verschil in smaak tussen warenhuismerken en premiummerken. Blijkt dat het goedkopere merk al eens beter kan smaken.

5. Denk groot
Kratten met groenten op de markt zijn stukken goedkoper dan de voorverpakte porties in de supermarkt. Koop groot aan en organiseer een kookweekend. Maak tomatensaus, soep en geblancheerde groenten en vries die in. Ook zelfgemaakte confituur is nog altijd een lekkernij, en met een lintje rond de pot een leuk cadeau. Andere lekkernijen uit de natuur: kastanjes (voor puree, heerlijk met slagroom en peertjes als dessert of bij wild, met een appeltje) en vlierbessen (voor hoestsiroop).

6. Kleine luxe
Laat de grote luxe links liggen en ga voor de kleine versie: een lipstick van Chanel, bijvoorbeeld. Goedkopere merken zijn bovendien niet per definitie slechter. Sinds zowel een Britse glossy als de Duitse consumentenbond begin dit jaar de antirimpelcrème van Aldi uitgeroepen hebben tot beste koop, kon Aldi de crème niet genoeg aanslepen. De verpakking is misschien minder luxueus, maar wie ziet dat nu, in uw badkamer?

7. Combineer
E-Bay is en blijft een perfecte marktplaats voor koopjes, ook wat kleding betreft. Combineer dag-, avond- en - waarom niet? - nachtkledij met elkaar. Een cocktailjurk met een dikke trui en een ceintuur, zo doen ze dat op de catwalks in Parijs en Milaan ook. Sla de wekelijkse wasbeurt over als uw kleren niet echt vuil zijn. Wat ook vaak werkt is shoppen in de herenafdelingen. Oversized cardigans zijn in, en een wit mannenhemd staat vaak vrouwen sexy.

8. Betaal voor kwaliteit
Investeer niet in aandelen, maar in duurzame kledingstukken. Een wintermantel kan niet goed en warm genoeg zijn (en als het moet, kunt u er ook onder slapen). Ook schoenen en laarzen mogen geld kosten. Kwaliteitsschoenen, we kunnen er niet genoeg op hameren, zijn de sleutel tot elke outfit, omdat ze uw look en houding bepalen. Bovendien zijn goedkope schoenen slecht voor de voeten en te snel stuk. En een dure jurk met zere voeten deugt niet.

9. Start een breiwerk op
Zelfmaakmode is in, dus waarom geen kindertruien breien, rokken naaien, oude kleren aanpassen aan de mode van deze tijd?

10. Droge voeding
Zet uw huisdier op droge voeding. Uit onderzoek blijkt dat in deze tijden mensen wel besparen op hun eigen voedsel, maar niet op dat van hun hond of kat. Huisdieren gaan nochtans niet in hongerstaking en volgens de veearts is droogvoer gezonder. Het is niet omdat wij vinden dat kip in saus lekkerder ruikt, dat de kat dat ook vindt. (Catherine Ongenae)